Salchichón de Bellota 100% Ibérico artesanal de sabor intenso, equilibrado y natural. Su aroma es profundo, con notas especiadas y un toque suave de pimienta, realzado por la infiltración de grasa propia del cerdo ibérico de bellota.
En boca, su textura es jugosa y tierna, con un punto de untuosidad que se funde al paladar, reflejo de su lenta curación y de la calidad excepcional de la carne utilizada. Su sabor es suave pero persistente, con matices dulces y un retrogusto que deja una sensación agradable y prolongada.
Este embutido destaca por su alta calidad, garantizada por la crianza en libertad de los cerdos en la Dehesa del Valle de Los Pedroches y por su elaboración artesanal con ingredientes naturales, sin aditivos artificiales.
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MIO 1898
C. León Herrero, 9, 14400 Pozoblanco, Córdoba
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