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Queso Peralzola 800g

Queso Peralzola 800g

Precio habitual €22,90 EUR
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Queso de pasta azul elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Se trata de un queso de sabor intenso, con abundante retrogusto y persistente en boca. Muy cremoso y con una textura muy agradable.

Queso de 800g aprox.

Transporte refrigerado. 

¿Qué tipo de queso es?

Este queso está elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello de La Peral. Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como resultado un equilibrado queso de excelente calidad.

Nota de cata:

  • Visual: Queso de color blanco marfil con frecuentes afloramientos de tonos azules-verdosos, consecuencia del hongo penicilinum.
  • Olfativa: Muy rico en olores y aromas ovinos.
  • Gustativa: Queso con un sabor intenso, con abundante retrogusto y persistente en boca. Muy cremoso y de textura agradable.

 

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