Queso Peñoceo 800g

¿Qué tipo de queso es?

El queso azul Peñoceo es un queso especial, hecho con la mejor leche de cabra, de cuidada elaboración para poder conseguir un producto de calidad excepcional. Su textura es mantecosa, y posee todo el carácter que un queso azul debe tener.

Nota de cata:

• Visual: cubierto de papel azul, se trata de un queso con una corteza gris levemente envejecida cuyo interior es de color blanco marfil con incrustaciones verdes turquesa de penicillium.
• Olfativa: queso aromático a temperatura ambiente y equilibrado en la parte balsámica del penicillium. Con ligeras notas de acidez y fresas de la leche de cabra.
• Gustativa: intensidad media, cuya cremosidad y untuosidad le permite fundirse en boca.