• Sobre un fondo negro, se muestra una cuña de queso al que se le ven los diversos agujeros y hongos del queso.
  • Sobre un fondo blanco, se muestra un queso envuelto en su papel con la imagen de una cabra en la base superior.
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Sobre un fondo negro, se muestra una cuña de queso al que se le ven los diversos agujeros y hongos del queso.
Sobre un fondo blanco, se muestra un queso envuelto en su papel con la imagen de una cabra en la base superior.

Queso Peñoceo 800g

Queso Peñoceo 800g

€23,90 EUR
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  • Sobre un fondo negro, se muestra una cuña de queso al que se le ven los diversos agujeros y hongos del queso.
  • Sobre un fondo blanco, se muestra un queso envuelto en su papel con la imagen de una cabra en la base superior.
Sobre un fondo negro, se muestra una cuña de queso al que se le ven los diversos agujeros y hongos del queso.
Sobre un fondo blanco, se muestra un queso envuelto en su papel con la imagen de una cabra en la base superior.

Queso azul artesanal elaborado con la mejor leche de cabra, de cuidada elaboración para poder conseguir un producto de calidad excepcional. Su textura es mantecosa, y posee todo el carácter que un queso azul debe tener. 

Posee una intensidad media, cuya cremosidad y untuosidad le permite fundirse en boca.

  • Formato: Queso entero de 800g aprox. 
  • Envío refrigerado 48h gratuito.

¿Qué tipo de queso es?

El queso azul Peñoceo es un queso especial, hecho con la mejor leche de cabra, de cuidada elaboración para poder conseguir un producto de calidad excepcional. Su textura es mantecosa, y posee todo el carácter que un queso azul debe tener.

Nota de cata:

  • Visual: cubierto de papel azul, se trata de un queso con una corteza gris levemente envejecida cuyo interior es de color blanco marfil con incrustaciones verdes turquesa de penicillium.
  • Olfativa: queso aromático a temperatura ambiente y equilibrado en la parte balsámica del penicillium. Con ligeras notas de acidez y fresas de la leche de cabra.
  • Gustativa: intensidad media, cuya cremosidad y untuosidad le permite fundirse en boca.
Quesería La Peral

Quesería La Peral

33414, Illas, Asturias, España

La Peral es una quesería de carácter familiar fundada en 1923 por D. Antonio León Álvarez, que viene elaborando artesanalmente desde entonces el Queso La Peral -con leche de vaca- y el Peralzola -con leche de oveja-, ambos quesos azulados, con moho noble, y madurados en una bodega natural, situada bajo la propia quesería.

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JAVIER LOPEZ
Muy buen queso

Si bien lo más normal en Asturias son los quesos azules de leche de vaca y en ocasiones mezcla con oveja y/o cabra, este, solo de leche de cabra es una singularidad. De pasta semicremosa, ligeramente húmedo y untuoso, tiene un sabor intenso con toques picantes y cuerpo.
Con una rebanada de pan tostado y con tiempo fuera de la nevera para atemperarlo, todo un disfrute para el paladar.