Este queso se elabora a partir de vaca frisona, mahonesa o menorquina y parda alpina y oveja menorquina en toda la Isla de Menorca (C.A. Islas Baleares). Maduración de más de 6 meses. Formato: cuña de 500g aprox. Transporte refrigerado 48h gratuito.
¿Qué tipo de queso es?
Queso elaborado con leche cruda de vaca de raza frisona y que pertenece a la denominación de origen Mahón-Menorca . Es madurado durante un mínimo de 5 meses en la isla de Menorca, España.
La elaboración se realiza siguiendo métodos tradicionales y cuidando cada detalle para obtener un queso de alta calidad y sabor intenso. Durante el proceso de maduración, el queso adquiere una textura firme y ligeramente granulada, así como un sabor intenso y equilibrado con toques salados.
Es un queso ideal para degustar con vino tinto, acompañado de frutos secos o como ingrediente en platos de cocina.
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