Queso de pasta prensada, tradicional, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de un rebaño familiar ubicado en la provincia de Segovia. Tiene una maduración aproximada de 3 meses. Peso: 1/2 queso de 400 gramos. Transporte 48h gratuito. ¡PROMOCIÓN HASTA EL 24 DE NOVIEMBRE!
Queso de pasta prensada, tradicional, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, de un rebaño familiar ubicado en la provincia de Segovia y con una excelente calificación sanitaria.
Este queso tiene un tiempo de maduración en torno a 3 meses.
Su olor es limpio y equilibrado con recuerdos a setas del bosque y frutos secos. Acidez elegante y sabor persistente.
A medida que avanza la maduración los aromas se vuelven más complejos (madera, especias) y la textura es más seca, pero se aprecia una buena mantecosidad y un buen desarrollo en boca.
Productor: Moncedillo
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