Quesucos de cabra y oveja

Quesuco de cabra

• La fuerza e intensidad de la leche de cabra contrastan con la corta maduración para producir un queso de textura semi blanda y cremosa en donde el sabor adquiere el mayor protagonismo. Recubierto de moho blanco (penicillium cándidum) es un regalo para aquellos paladares amantes de los quesos suaves que conserven intensidad y presencia en el sabor.

Quesuco de oveja

• Conservando la suavidad láctica y el recubrimiento de moho blanco (penicillium cándidum), la personalidad de la leche de oveja produce ahora un equilibrio entre textura y sabor donde ninguna de las dos partes tiene mayor protagonismo. Un queso destinado a aquellos paladares que disfruten con los sabores suaves y cremosos.

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