Jamón de Bellota 100% Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico. Peso: de 6,5 a 7 Kg. Curación: 48 meses Este Jamón de Bellota 100%, el Pata Negra de Nieto Martín, ofrece un sabor intenso y delicado a la vez, rico en matices, fruto de la pureza de su raza ibérica y de su lenta maduración durante más de 48 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud.